أضرار الجوز..لا تفرط منه تناوله لانه يسبب الحساسية

أضرار الجوز
أضرار الجوز

أضرار الجوز

يعد تناول الجوز بالكميات المعتدلة امن لحد كبير، ولكن ربما يؤدي استهلاكه بشكل كبير إلى حدوث بعض الاثار غير المرغوبة. وبشكل عام تتضمن أضرار الجوز :

1- زيادة الوزن

هناك خلاف حول ما إذا كان الجوز يسبب فقدان الوزن أو زيادة الوزن، ولكن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك فمن المنطقي وخاصة في الجرعات الكبيرة، يمكن أن يزيد الوزن.

2- الإسهال

الجوز غني بالألياف والزيوت، لذا فإن الجرعات الكبيرة يمكن أن تسبب الإسهال. يمكن أن يحدث الإسهال عند الأشخاص المصابين باضطرابات معينة في الجهاز الهضمي أو عند الأشخاص المصابين باضطرابات الجهاز الهضمي.

4- تكون حصوات الكلى

لأن الجوز يحتوي على أكسالات، فإن تناول كميات كبيرة من الجوز تزيد عن 46 جرامًا يوميًا يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.

5- رد فعل تحسسي

يمكن أن يسبب الجوز رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات ولديهم عدة أعراض مختلفة الشدة مثل الطفح الجلدي وحكة الفم وضيق التنفس إلى الأعراض الأكثر حدة التي تسببها صدمة الحساسية. وتشمل أعراضه:

  • ضيق التنفس بسبب اللهاث.
  • تورم في الحلق واللسان.
  • كلام صعب، صوت خشن.
  • السعال المستمر
  • شحوب بالبشرة خاصة الجلد الرقيق عند الأطفال.
  • الدوخة والإغماء.

فوائد الجوز

بالإضافة إلى المعلومات السابقة ، يعتبر الجوز مصدرًا مهمًا للأحماض الدهنية غير المشبعة المعروفة بالصحة ، وكذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس وفيتامين هـ وحمض الفوليك وغيرها. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. هذا يجلب فوائد كبيرة للجسم. لذلك بعد التعرف على أهم أضرار الجوز، فهذه بعض من أبرز الفوائد الصحية للجوز:

  • يقوي الذاكرة ويعزز الوظيفة العقلية.
  • يدعم الجسم بالطاقة.
  • يحافظ على صحة القلب، ويقلل من نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول في الجسم.
  • يحافظ على صحة العظام.
  • يعطي نضارة للبشرة ويعزز صحة الشعر والأظافر.
  • يمتلك فعالية مضادة للالتهابات، لاحتوائه على نسبة عالية من المركبات الفينولية التي تحارب الالتهابات، مثل: حمض الألفا لينولينيك (Alpha-linolenic)، وحمض الإيلاجيك (Ellagic acid).
  • يقي من الإصابة ببعض الأمراض بما في ذلك: هشاشة العظام، ومرض السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، وبعض أنواع السرطان، مثل: سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وأمراض القلب والشرايين، وأمراض المرارة.

فوائد الجوز للأطفال

يعد الجوز من الأطعمة المفيدة للأطفال؛ حيث إنه يحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية لصحتهم، والأساسية في تطور العيون، وكذلك الدماغ إضافة إلى تعزيز صحته، كما تساعد على استقرار الحالة المزاجية لديهم.

وتجدر الإشارة إلى أن المكسرات يمكن تقديمها إلى الأطفال من عمر 6 أشهرٍ تقريباً، وذلك بعد طحنها؛ إذ لا ينصح بإعطائها لهم كحبة كاملة أو مقطعة حتى عمر 5 سنوات، ويجب الإِشراف عليهم أثناء تناولهم لها؛ وذلك لاحتمالية حدوث الاختناق بها، كما يجب استشارة الطبيب في حال وجود تاريخ في العائلة من الإصابة بالحساسية الغذائية أو غيرها قبل إدخال المكسرات إلى طعام الطفل.

محاذير استخدام الجوز

في سياق الحديث عن أضرار الجوز غير المرجوة، توجد بعض التحذيرات التي يجب أخذها في الحسبان قبل استهلاك الجوز. فبشكل عام يفضل عدم استهلاك الجوز من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحالات الاتية:

  1. المصابين بأمراض الكلى ومتلازمة القاولون.
  2. الأطفال الصغار وذلك حرصًا على عدم تعرضهم لخطر الاختناق بسبب كبر حجم حبة الجوز.
  3. من يعاني من الحساسية تجاه المكسرات بأنواعها.
  4. عند اتباع حمية قليلة السعرات الحرارية بهدف إنقاص الوزن.

أنواع الجوز

يقسم الجوز إلى نوعين:

  • النوع الأول: وهو الأكثر شعبية الجوز الشائع المذكور سابقاً، ويعرف أيضاً بالجوز الإنجليزي (بالإنجليزية: English walnut) أو الجوز الفارسي، وتنتِج أشجاره الناضجة كميةً كثيرة من حبات الجوز الكبيرة، وتكون قشرتها رقيقة نسبياً وناعمة الملمس.
  • النوع الثاني: فهو الجوز الأسود، واسمه العلمي (بالإنجليزية: Juglans nigra)، ويعود أصله إلى منطقة شرق الولايات المتحدة، وهو يختلف بعض الشيء عن الجوز الإنجليزي؛ حيث يكون لحاء الشجرة داكناً أكثر، وجذوره أقوى وأكثر قدرة على التحمل؛ في حين إن جذور الجوز الإنجليزي أقل قوة وأكثر عرضة للتعفُن، وتجدر الإشارة إلى أن الجوز الأسود يستخرج من قشرته بصعوبة، ولكن لبه يعد جيداً وقد يكون أفضل من الجوز الشائع.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى