أضرار مكملات البروتين لكمال الأجسام

مكملات البروتين
مكملات البروتين

مكملات البروتين

تحظى مكملات البروتين بشعبية كبيرة ، ويزداد انتشارها يومًا بعد يوم بين الأشخاص الذين اعتادوا ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي متوازن وكذلك لاعبي كمال الأجسام والرياضات الأخرى ، وتتكون هذه المكملات من جرعات مركزة من مصادر البروتين المختلفة من الأطعمة الحيوانية أو النباتية، وتسابق الشركات المصنعة للمنافسة عالميًا ، فقد قدمت المكملات الغذائية العديد من الإصدارات من هذه المكملات ، وفي هذه المقالة ستتم مناقشة عدة نقاط حول هذه المكملات ، مثل أنواعها وجرعاتها وكيفية استخدامها وفوائدها ، بالإضافة إلى أضرار البروتين على كمال الأجسام ، بالإضافة إلى نقاط أخرى ، سيتم مناقشة كل منها في فقرة منفصلة.

أنواع مكملات البروتين

بعد الخضوع لمكملات البروتين وقبل الدخول في نقاط أخرى تتعلق بها مثل أضرار البروتين لكمال الأجسام – سنذكر وصفًا موجزًا ​​لأبرز أنواع مكملات البروتين ، وبشكل عام هناك ثلاثة الأشكال الرئيسية لهذه المكملات ، وهي مركزات البروتين ، والتي يتم إنتاجها عن طريق استخلاص البروتين من الطعام باستخدام الحرارة والتفاعلات الكيميائية التي تحتاج إلى الإنزيمات والعوامل المساعدة ، وهناك بروتينات معزولة “عزلات البروتين” ، والتي تشبه الشكل الأول ، ولكن مع عمليات ترشيح إضافية من أجل إزالة المركبات الدهنية والكربوهيدرات ، مما يساعد على زيادة تركيز البروتين في المكمل ، وهناك تحلل البروتين الذي يتم إنتاجه عن طريق التسخين الإضافي ، والذي يكسر الروابط بين الأحماض الأمينية بحيث يتم امتصاص هذه الأحماض الأمينية. أسرع من قبل الجسم والعضلات عند تناولها. أما عن أنواع مكملات البروتين فهي كالتالي:

1- بروتين الأرز البني

تعتبر مكملات البروتين المصنوعة من الأرز البني تحتوي على نسبة أقل من الأحماض الأمينية عند مقارنتها بالمكملات الأخرى مثل مكملات مصل اللبن ، وعلى الرغم من أنها أحد المكملات الغذائية الغنية بالعديد من الأحماض الأمينية الأساسية ، إلا أنها تفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية حمض ليسين.

2- بروتين نباتي مختلط

يحتوي هذا المكمل على مزيج من مصادر نباتية مختلفة مثل البازلاء والبرسيم والأرز البني وبذور الشيا وكذلك بذور الكتان والخرشوف وبذور الكينوا.

3- بروتين مصل اللبن

مصدر بروتين مصل اللبن هو الحليب ، خاصة أنه يأتي من السائل المنفصل عن الخثارة الناتجة عن صناعة الجبن من الحليب. وهو مكمل غني بالأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة “BCAAs” ، والتي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز نمو العضلات.

4- بروتين الكازين

الكازين هو البروتين الموجود في الحليب ، ومكملات الكازين هي أحد المكملات التي يوصى بها لتقليل معدلات انهيار العضلات في الجسم نتيجة انقطاع التمرين ، لأن الكازين يشكل مادة هلامية عندما يتفاعل مع الإفرازات الحمضية في المعدة ، مما يبطئ إفراغ المعدة ويؤخر امتصاص الأحماض الأمينية في مجرى الدم ، مما يؤدي بدوره إلى تعرض العضلات بشكل مستمر وتدريجي لمستويات الأحماض الأمينية ، مما يقلل من معدل انهيار محتوى العضلات في هيئة.

5- بروتين البازلاء

مكملات بروتين البازلاء شائعة بين النباتيين وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان والحليب والبيض ، وهي مصدر غني لـ BCAAs.

6- بروتين القنب أو بروتين القنب

هو أحد مكملات البروتين التي تكتسب شعبية تدريجية على نطاق واسع. القنب نبات غني بأحماض أوميغا 3 وكذلك العديد من الأحماض الأمينية ، على الرغم من أنه لا يعتبر مكملًا قويًا مثل سابقاته لأن محتواه من الأحماض الأمينية ليسين وليوسين منخفض.

7- بروتين البيض

يعد البروتين في البيض من المكملات الجيدة كونه من أحد أفضل الأطعمة التي تقلل الشهية وتساعد على الشعور بالشبع فترات طويلة.

كيفية استخدام مكملات البروتين

أنواع مكملات البروتين سبق ذكرها ، ولا بد من ذكر كيفية استخدامها قبل الحديث عن فوائدها بالإضافة إلى أضرار البروتين لكمال الأجسام ، والجدير بالذكر أن مكملات البروتين تستخدم بشكل أساسي من قبل الرياضيين الذين يمارسون أنواعًا عديدة من الرياضات حيث يحتاجون إلى كميات عالية من البروتين ، تشير الدراسات إلى أن الرياضي يستفيد أكثر عند تناول البروتين قبل التمرين أو بعد التمرين مباشرة ، وبالنسبة لكيفية استخدام مكملات البروتين ، فهناك عدة طرق منها مزجها مع الماء أو الحليب أو إضافة بعض قطع الفاكهة ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك من يستخدم مكملات البروتين كبديل للوجبات الأساسية لأغراض إنقاص الوزن ، لكن هذا غير موصى به طبياً ، لأن الطريقة الأكثر فعالية لفقدان الوزن هي اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام ، وهناك مجموعة من الطرق الأخرى التي تشمل إضافتها إلى المخبوزات – أثناء عملية الخبز – مثل ب اقرأ الكيك أو اخلطه مع الزبادي ودقيق الشوفان وزبدة الجوز وغيرها حسب الرغبة.

فوائد البروتين

مكملات البروتين
فوائد مكملات البروتين

البروتين هو اللبنة الأساسية في تكوين كل خلية من خلايا الجسم ، ومن المعروف أن البروتين يتكون من أحماض أمينية مرتبطة ببعضها البعض في سلاسل طويلة ، وجدير بالذكر قبل الحديث عن الأضرار من البروتين إلى كمال الأجسام أن هناك 20 نوعًا من الأحماض في الطبيعة أحماض أمينية مختلفة ، والتسلسل الذي يتم فيه ترتيب الأحماض الأمينية المختلفة يساعد في تحديد شكل البروتين ودوره الوظيفي وتأثيره على النمو. بالإضافة إلى وظيفتها المناعية في حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا ، وكذلك دور البروتينات في تعزيز النمو الصحي ، خاصة عند الأطفال والمراهقين والأجنة في أرحام النساء الحوامل ، وبالتالي انخفاض في مستوى البروتينات في الجسم لها مضاعفات خطيرة على صحة الإنسان ، وتشمل هذه المضاعفات فقدان الكتلة العضلية واضطرابات النمو فيما يتعلق بالأطفال بالإضافة إلى ضعف في عمل القلب والرئتين ، وفي حالات النقص المتقدم في البروتين أو البروتين. نقص ، قد تصل المضاعفات إلى الموت المبكر.

فوائد البروتين لكمال الاجسام

اما عن فوائد البروتين لكمال الاجسام فالفائدة الاساسية هي بناء العضلات وبالتالي زيادة محتوى العضلات في الجسم ، اضافة الى ذلك لا بد من التنبيه قبل الحديث عن اضرار البروتين لكمال الاجسام أن الجسم يستخدم البروتين لتصنيع الهرمونات والأنزيمات المختلفة بالإضافة إلى الأحماض النووية والعديد من مكونات جهاز المناعة ، وبالتالي بدون كميات كافية من البروتين لن يكون الجسم قادرًا على بناء الخلايا والأنسجة وبالتالي لن يكون قادرًا على بناء الأعضاء والحفاظ على بنية الجسم ، وبالإضافة إلى ذلك ، تعمل البروتينات على توليد المواد الكيميائية الحيوية اللازمة لعمل الأعضاء. من المهم في الجسم مثل القلب والأوعية الدموية ، وأن نضح الدم الجيد يعزز عملية استعادة العضلات وشفائها واستعادتها بعد التمرين ، وبالتالي يحمي لاعب كمال الأجسام من الإصابة وتمزق العضلات ، وبعد معرفة الفوائد من البروتين للاعبي كمال الأجسام ، وتجدر الإشارة إلى أن مكملات البروتين لها ميزة أو فائدة إضافية لمصادر الغذاء الطبيعية التي تحتوي على البروتين ، وهذه الميزة هي أن مكملات البروتين سريعة الامتصاص ، مثل تناولها على شكل مشروب بعد التمرين يستغرق 30 دقيقة فقط للوصول إلى العضلات وبدء عمليات التعافي والاستعادة ، على عكس مصادر الغذاء الطبيعية التي تحتوي على البروتين ، والتي تستغرق وقتًا أطول لهضم البروتين وتفتيته ومن ثم إرساله إلى العضلات.

أضرار البروتين

على كمال الأجسام أما بالنسبة لموضوع المقال الرئيسي ؛ أضرار البروتين في كمال الأجسام ، غالبًا ما يقتصر ضرر البروتين على كمال الأجسام على تناول جرعات عالية جدًا من مكملات البروتين ، ومن الأمثلة على تلف البروتين في كمال الأجسام آلام المعدة والتشنج ونقص الشهية والغثيان ، بالإضافة إلى حالات الصداع والتعب ، أو الضعف والإرهاق ، وتشير الدراسات إلى أن الجرعات العالية من مكملات مصل اللبن قد تسبب حالات حب الشباب ، ولكن في الجرعات المعتدلة لا يسبب بروتين مصل اللبن أي ضرر ، وهو آمن للغاية بالإضافة إلى ما تم ذكره عن الأضرار. من البروتين إلى كمال الأجسام ، هناك بعض المشاكل أو المضاعفات التي لا يمكن اعتبارها من بين أضرار البروتين لكمال الأجسام ، لأنها غير معممة ، أي تظهر في حالات خاصة فقط حسب استجابة الجسم ، ومثال على ذلك هي الحساسية التي تظهر عند بعض الأشخاص الذين يستخدمون بروتين مصل اللبن.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى