اهم أطعمة لنقص فيتامين ب 12

فيتامين ب 12
نقص فيتامين ب 12

يعد نقص فيتامين ب 12أحد المشاكل الشائعة التي يعاني منها العديد من الأشخاص ويعود ذلك لأسباب عدة.

يوجد العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين B12، مثل: اللحم والبيض ومنتجات الحليب، ويرتبط الفيتامين في المعدة بالعامل المعدي الداخلي (Gastric intrinsic factor) ليتم بعد ذلك امتصاصهما معًا كمركب واحد إلى داخل الجسم.

أعراض نقص فيتامين ب 12

تتطور أعراض نقص فيتامين ب12 ببطء، وقد لا يتم التعرف عليها على الفور، ولكن قد تظهر بعض الأعراض عند تفاقم هذه الحالة، ومنها:

  • الإعياء، والوهن، والشعور بالدوار عند الوقوف، أو عند بذل المجهود، وتسارع ضربات القلب، والخفقان، وضيق التنفس، والتهاب اللسان بحيث يُصبح سميكاً، وأحمر اللون، بالإضافة إلى نزيف اللثة، والغثيان، والإمساك، والإسهال، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن، وشحوب الجلد، والشعور بالانفعالية.

أسباب وعوامل خطر نقص فيتامين ب 12

يمكن أن ينتج نقص فيتامين ب 12 لعدة أسباب ، بما في ذلك ما يلي:

  • نقص التغذية.
  • اضطرابات في امتصاص الطعام سواء في المعدة أو الأمعاء الدقيقة.
  • اضطراب الامتصاص بسبب نقص عامل داخلي في المعدة.
  • ضمور الغشاء المخاطي في المعدة.
  • فقر الدم الخبيث.
  • الاستئصال الكامل أو الجزئي للمعدة.
  • متلازمة زولينجر إليسون.
  • التهابات في الأمعاء.
  • تلف أطراف الأمعاء الدقيقة (سرطان الغدد الليمفاوية).
  • استئصال الأمعاء الدقيقة.
  • أمراض البنكرياس.
  • قلة امتصاص الكوبالامين والبروتينية.

مضاعفات نقص فيتامين ب 12

إذا ظلت مستويات فيتامين ب 12 منخفضة لفترة طويلة ، فقد يتسبب ذلك في تلف عصبي لا رجعة فيه ، مما قد يسبب أعراضًا ، مثل:

الارتباك وتغير الحالة العقلية أو في الحالات الشديدة الخرف وتنميل اليدين والقدمين وصعوبة التركيز وفقدان التوازن والهلوسة وصعوبة المشي وضعف العضلات وفقدان الذاكرة والاكتئاب والذهان وهذا النقص يمكن أن يؤدي أيضًا إلى عدة مضاعفات أخرى ، بما في ذلك ما يلي:

التغيرات العصبية

يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 بعض المشاكل العصبية ، مثل: مشاكل في الرؤية ، وفقدان الذاكرة ، والشعور بالوخز ، والاعتلال العصبي المحيطي ، والرنح الذي يمكن أن يؤثر على جميع أجزاء الجسم ، مما يؤدي إلى صعوبة التحدث ، أو المشي ، ومن الجدير بالذكر أن هذه تتطور الظروف ، وبالتالي قد تصبح غير قابلة للعلاج.

العقم

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 أحيانًا إلى عقم مؤقت وعدم القدرة على الحمل ، ولكن غالبًا ما تتحسن هذه الحالة عند تناول العلاج المناسب لرفع مستوى فيتامين ب 12.

سرطان المعدة

الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 بسبب فقر الدم الخبيث قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة ، لأن فقر الدم الخبيث يتسبب في مهاجمة الجهاز المناعي للخلايا السليمة في المعدة.

عيوب الأنبوب العصبي

(بالإنجليزية: عيوب الأنبوب العصبي) ، يزيد نقص فيتامين ب 12 أثناء الحمل من خطر إصابة الرضيع بعيب الأنبوب العصبي ، حيث يُعرَّف الأنبوب العصبي بأنه قناة ضيقة تشكل الدماغ والحبل الشوكي ، ومن الأمثلة على عيوب الأنبوب العصبي : الشق الشوكي Spina bifida ، والذي يتمثل في نقص النمو السليم للعمود الفقري للطفل ، بالإضافة إلى انعدام الدماغ ، حيث يولد الطفل بأجزاء غير مكتملة من الدماغ والجمجمة وأخيراً الدماغ والنخاع أو ما يعرف بالقيلة الدماغية. إنه غشاء أو كيس مغطى بالجلد يحتوي على جزء من الدماغ يخرج من ثقب في الجمجمة.

علاج نقص فيتامين B12

يتم علاج نقص فيتامين ب 12 بالآتي:

الحقن

يساعد إعطاء حقن فيتامين ب 12 داخل العضلات على تصحيح النقص وتعبئة المخزون. عادة ما يتم أخذ الحقن على شكل حقنة يومية لمدة أسبوعين ، أو حقنة أسبوعيا لمدة 4-6 مرات ، ثم حقنة واحدة كل شهر.

الأدوية

هناك أيضًا أدوية عن طريق الفم أو مص أو تحت اللسان أو مرهم لتطبيقه على الغشاء المخاطي للأنف. الأدوية ليست كافية لتصحيح النقص الحاد في فيتامين ب 12 ، لكنها يمكن أن تمنع تطور المرض لدى الأشخاص المعرضين لخطر كبير.

الأطعمة التي تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين ب 12

وفقا لموقع هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) على الويب، تعد ستة أنواع من الأطعمة مصدرا جيدا لفيتامين B12، وهي:

  • اللحم
  • السمك
  • الحليب
  • الجبنة
  • البيض
  • بعض حبوب الإفطار المدعمة

وتنصح وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية بالمملكة المتحدة (DHSC) أن يتمكن الناس من الحصول على كل فيتامين B12 الذي يحتاجونه من خلال تناول “نظام غذائي متنوع ومتوازن” ويجب على الذين يتناولون مكملات فيتامين B12 ألا يأخذوا الكثير لأن ذلك قد يكون ضارا، ولكن وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية تشير إلى أن تناول 2 ملغ أو أقل يوميا من فيتامين B12 في شكل مكمل “لا يحتمل أن يسبب أي ضرر”. ويحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و64 عاما إلى نحو 1.5 ميكروغرام من فيتامين B12 يوميا.

وقد لا يحصل الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا على ما يكفي من فيتامين B12 من نظامهم الغذائي، حيث لا يوجد فيتامين طبيعي في الفاكهة أو الخضار أو الحبوب.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى