طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل التكاليف

طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل التكاليف
طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل التكاليف

يقدم موقعنا طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل التكاليف وأسهل الطرق،الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية المشهورة جدا في الوطن العربي ، ويكمن عملها بااكثر من طريقة بالقشطة او بالمهلبية او بالفسدق الحلبي او بالمكسرات او بالجبنة العكاوي وتسمي بالكنافة النابلسية ومشهوررة جدا في بلاد الشام.

طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل تكاليف

أسهل واشهي طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل التكاليف.

المقادير

  • ½ كيلو كنافة
  • ½ كوب سمن
  • ¼ كوب سكر بودرة
  • مكسرات أو جبنة
  • الشربات : 2 كوب سكر 1 كوب ماء قطرات من الليمون

طريقة التحضير

  1. نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا .
  2. نضع سمن بقاع قوالب الكب كيك ثم نضع مقدار من عجينة الكنافة و نضغط عليها جيدا نضع المكسرات أو الجبن و نغطي بمقدار من الكنافة.
  3. نضع الكنافة بالرف الوسط على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تحمر من الجوانب.
  4. ثم نضع القوالب تحت الشوايه حتى تحمر تسقى الكنافة و هي ساخنه بالشربات البارد و تزين بالفستق.

لذا يجب عليك تجربة طريقة عمل كب كيك الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل التكاليف لسهولة عملها وطعمها الشهي.

اقرأ ايضا: طريقة عمل البطاطا..طريقة تجذب الأطفال اليها بسهولة.

ألذ طريقة عمل كب كيك الكنافة

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة سكر
  • ½ كيلو كنافة
  • ½ كوب زبدة سايحة
  • لكريمة الحشو :
  • 6 عدد جبنة كيري
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 كوب كريمة مخفوقة
  • 1 عدد حليب مكثف
  • 1 معلقة كبيرة نشا
  • ½ كوب سكر
  • ¼ كوب لبن بودرة

طريقة التحضير

  1. نبدأ بعمل كريمة الحشو نضع الحليب واللبن البودرة والسكر و كوب الكريمة ومعلقة النشا وندوب الخليط ونرفعه علي نار هادئة لغاية ما يتماسك وبعد ما نطفي النار نضيف مكعبات الجبنة ونقلب لغاية ما تدوب.
  2. في الكبة نضرب الكنافة و معلقتين السكر والزبدة زي التشيز كيك.
  3. في قالب الكب كيك نضع قليل من الكنافة ونضغط عليها كويس جدا ونتاكد انها غطت الجوانب كمان.
  4. ناخد مقدار ملعقة من كريمة الحشو ونضعها في منتصف الكنافة ونغطيها بمقدار كنافة تانية ونقفلها.
  5. نكمل مقدار الكنافة كلها وندخلها الفرن علي درجة 200 لغاية ما لونها يحمر.
  6. نخرج الكنافة وهي ساخنة نسقيها بالحليب المكثف مقدار ملعقة كبيرة ونستني لما تتشربه الكنافة.
  7. نخرج الكنافة من قوالب الكب كيك علي الوجه التاني ونسقيها كمان مرة بالحليب المكثف وبالهنا والشفا.

كنافة بالشوكلاتة ولا بالاحلام

المقادير

  • نصف كيلو كنافة
  • 2 كوب لبن
  • 5 ملعقة كبيرة نشا
  • كوب سمن مذاب
  • ملعقة كبيرة ماء ورد أو زهر
  • 100 جرام شوكولاتة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير

  • قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في وعاء قومي بوضع الكنافة والسمن وقلبيها جيداً حتي تتشرب الكنافة من السمن جيداً.
  • في إناء قومي بوضع اللبن والنشا والسكر وماء الورد أو ماء الزهر مع التقليب الجيد حتي يذوب النشا والسكر.
  • ثم إرفعي الإناء علي نار متوسطة مع التقليب حتي يغلظ القوام ويتماسك.
  • في قوالب الكب كيك قومي بوضع القليل من الكنافة وإضغطيها بخفه.
  • ثم ضعي طبقة من خليط اللبن ثم ضعي عليه قطعة شوكولاتة.
  • ثم غطيها بطبقة أخري من الكنافة.
  • كرري العملية مع باقي كمية الكنافة.
  • قومي بوضع قوالب كب كيك الكنافة في الفرن علي الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة وحتي تأخد لون ذهبي.
  • إخرجي الكنافة من الفرن وضعي عليها الشربات مباشرة وأتركيها حتى تبرد تماماً.
  • قدمي حلوي كب كيك الكنافة بالشوكولاتة وزينيها بصوص شوكولاتة أو بالفستق المجروش وبألف هنا.

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

المقادير

  • نصف كيلو كنافة مجمدة.
  • نصف كوب زبد ذائب.
  • نصف علبة شوكولاتة نوتيلا.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • مكسرات.

طريقة التحضير

إليك طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بالخطوات:

  1. قم بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة ويمكن أن تفعل ذلك بالكبّة.
  2. ضع الكنافة في وعاء عميق وأضف لها الزبد الذائب والسكر وامزجهم جيدًا.
  3. أحضر صينية مناسبة للكنافة وضع فيها الكنافة واضغط عليها جيدًا واتركها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها للذهبي.
  4. أخرج الكنافة من الفرن وأضف عليها شوكولاتة النوتيلا حتى تغطيها بالكامل، ثم أضف المكسرات من أعلى.
  5. ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق فقط حتى تتشرب الكنافة بالنوتيلا ويصبح مذاقها أجمل.

اقرا ايضا: طريقة تحضير حلويات سريعة

طريقة عمل الكنافة بالجبنة

المقادير

  • نصف كيلو كنافة مجمدة.
  • نصف كيلو زبد ذائب.
  • 250 غرام جبن عكاوي أو جبن موتزاريلا.
  • كوب نصف سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • فستق مطحون للتزيين.    

طريقة التحضير

  1. قم بطحن الكنافة المجمدة في الكبّة، ثم أضف لها الزبد وقومي بفركها جيدًا.
  2. قم بدهن صينية الفرن بالزبد وأضف بها نصف كمية الكنافة ثم قم بالضغط عليها جيدًا لتنحيفها.
  3. أضف الجبن العكاوي أو الموتزاريلا، بحيث يجب أن تكون الجبن العكاوي منقوعة ليلة كاملة ويتم تغيير الماء أكثر من مرّة لتخليصها من الملح.
  4. أدخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  5. قم بقلب الكنافة في صينية تقديم ثم أضف لها الفستق الحلبي والقطر الدافىء.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى