كيفية صنع حلويات بدون طهي

حلويات بدون طهي
حلويات بدون طهي

لا تحب الكثير من النساء عمل الحلويات التي تحتاج إلى طهي لأنها تستغرق وقتًا وجهدًا ،ولهذا السبب سنعرفك عي صنع حلويات بدون طهي وهذه الحلويات تتميز بالحلويات الباردة تحضيرها سريعًا ، إلا أن المواد رخيصة ولا تتطلب الكثير من المواد.

حلى الرخام

المكونات

  • كوب من السكر الناعم.
  • كوبان من الحليب الناشف.
  • بيضتان.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • علبتان من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • علبة بسكويت من الشاي.
  • علبة حليب مركز.
  • عشر حبات من جبنة الكيري.

طريقة التحضير

  1. نخفق بداخل الخلاط الكهربائي السكر والفانيلا والبيض والزيت والبيكنج باودر والقشطة بشكلٍ جيد.
  2. نحمص الحليب الناشف على النار، حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  3. نسكب نصف الخليط بداخل الصينية المدهون بالقليل من الزيت، وضيف بسكويت الشاي، ومن نصب باقي الكمية.
  4. نضع جبنة الكيري في داخل الخلاط مع الشوكولاتة، ونشكل خطوط بهذا الخليط على وجه الصينية، ومن ثم يوضع بالثلاجة حتى يبرد.

حلى ليالي لبنان

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من السميد الناعم.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاث حبات من المستكة.
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • علبتان من القشطة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • كمية من القطر.

طريقة التحضير

  1. نضع المستكة في وعاء على النار، ونتركها حتى تذوب بشكلٍ كامل، ومن ثم نضيف السكر والحليب والسميد، ونترك كافة المكونات على درجة حرارة منخفضة، حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل.
  2. نرفع الخليط عن النار، ونضيف عليه ماء الزهر وماء الورد، مع التحريك المستمر، ومن ثم نضع الخليط بداخل الثلاجة لعدة ساعات، حتى يبرد.
  3. نخرج القالب من البراد، ونوزع على وجهه القشطة، ونرش عليه الفستق الحلبي المطحون بشكلٍ متساوٍ، ومن ثم نضيف القطر عليه، ويتم تقديم ليالي لبنان وهي باردة.

كوكيز الكورن فليكس بالشوكولاتة

المكونات

  • كوب ونصف من الشوكولاتة.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الكورن فليكس.
  • نصف كوب من اللوز المطحون والمحمص الخشن.

طريقة التحضير

  1. نذوب الشوكولاتة مع الزبدة باستخدام حمام مائي ساخن، على درجة حرارة منخفضة.
  2. نكسر الكورن فلكس باستخدام اليدين، ونضيف عليه الشوكولاتة واللوز، ونقلب كافة المكونات بشكلٍ جيد.
  3. نترك الخليط في الثلاجة لمدة خمس ساعات وأكثر، حتى يتجمد بشكلٍ كامل، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.

كيك البسكويت بالشوكلاته

المكونات

  • علبة من القشطة.
  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • باكيت من البسكويت السادة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من الكاكاو.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  1. تذاب الزبدة في مقلاة على نار حرارتها هادئة، ثم يضاف له علبة القشطة مع الاستمرار في التحريك.
  2. يضاف كل من السكر، والحليب السائل، والطحين، والكاكاو مع استمرار في التحريك بؤاسطة المشبك اليدوي للحصول على مزيج غليط وثقيل.
  3. يغمس البسكويت في كوب من الحليب السائل، ثم ترص في صينية البايركس.
  4. يسكب طبقة من خليط القشطة فوق طبقة البسكويت وتوزع بالتساوي لتغطية البسكويت، ثم يعاد وضع طبقة من البسكويت المغمس بالحليب وطبقة من القشطة وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
  5. يرش كل من الشوكولاتة، والبسكويت المطحون على وجه صينية البايركس، ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة ساعة لتبرد تمامًا.
  6. يخرج البسكويت من الثلاجة، وتقطع طبقات البسكويت وتوضع في طبق التقديم، وتقدم باردة.

طريقة عمل كرات الشوكولاته بالكيك

المقادير

الكيك

  • كوب من الطحين.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.

مقادير كرات الشوكولا

  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • أربع ملاعق كبيرة من الفستق السوداني المجروش.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الفستق السوداني.

للتزيين

  • لوح من الشوكولا بالحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • لوح من الشوكولا السادة.

طريقة التحضير

  1. ينخل كل من الطحين مع الكاكاو في إناء عميق، ثم يضاف كل من البايكنغ باودر مع الفانيليا وتحرك المكونات جيدًا.
  2. يوضع كل من البيض، والحليب، والزيت في طبق آخر ويحرك المزيج جيدًا.
  3. يضاف الطحين للخليط على دفعات مع الإستمرار بالتحريك لتنتهي كمية الطحين .
  4. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة لوضع العجينة في صينية الكيك المدهونة بالقليل من الزيت والطحين بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة لينضج ويترك ليبرد تمامًا.
  5. يقسم الكيك لأقسام ليسهل تفتيته ووضعه في الوعاء.
  6. تضاف كمية من الحليب المكثف إلى الكيك وتعجن المكونات حتى تتداخل معًا.
  7. توضع زبدة الفستق السوداني في الخليط ويضاف الفستق السوداني المجروش أيضًا وتعجن المكونات جيدًا.
  8. تقسم العجينة لكرات متساوية .
  9. يوضع الماء في وعاء ويوضع فوقه وعاء آخر ليوضع لوح الشوكولاته السادة فيه ويضاف له ملعقة من الزيت النباتي مع تحريك الشوكولاته حتى تذوب تمامًا وتكرر العملية مع لوح الشوكولاته بالحليب.
  10. تقسم كرات الشوكولاته لقسمين قسم يغمر بالشوكولاته السادة وقسم يغمر بشوكولاتة الحليب.
  11. تصف كرات الشوكولاته في طبق التقديم، وتوضع في البراد لمدة ساعتين لتصبح جاهزة للتقديم.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى